Γεννήθηκε στην Πορταριά Πηλίου και σπούδασε ιατρική στο Μόναχο. Το 1875 εξορίστηκε από τις οθωμανικές αρχές στη Θεσσαλονίκη. Εκλέχτηκε βουλευτής Βόλου τόσο στις πρώτες εκλογές μετά την απελευθέρωση της Θεσσαλίας το 1881, όσο και στις επόμενες. Διετέλεσε πρόεδρος της Βουλής, με το κόμμα του Δηλιγιάννη, τη διετία 1891-1892. Όταν ήρθε ο Βενιζέλος στην Ελλάδα, υποστήριξε το κόμμα των Φιλελευθέρων και εκλέχτηκε βουλευτής στη Β’ Αναθεωρητική Βουλή. Υπήρξε αντεπιστέλλον μέλος του Αρχαιολογικού Ινστιτούτου του Βερολίνου και το 1880 δημοσίευσε την Ιστορία της Θεσσαλίας.

Ο Νικόλαος Γεωργιάδης εκλέχτηκε δήμαρχος Βόλου το 1889 και το 1903. Στις μέρες του η πόλη άρχισε να αποκτά χαρακτηριστικά σύγχρονης πόλης με μοντέρνα ρυμοτομία, ιδρύθηκαν μεγάλα σχολεία καθώς και νοσοκομείο, για την ίδρυση του οποίου αξιοποιήθηκε η δωρεά του Ευάγγελου Αχιλλόπουλου.