Page 53 - ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΤΕΛΙΚΟ ΧΩΡΙΣ

ΜΠΑΤΖΙΝΑ

Υλικά: Εκτέλεση
• 1 κολοκύθι τριμμένο
• 3 αυγά­1/2 ποτήρι λάδι Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέφρι να έφουμε έναν φυλό.
• ½ κιλό φέτα (Εάν φρειαστεί, προσθέτουμε και λίγο νερό)
• λίγο αλάτι
• 1 κούπα αλεύρι μπομπότα Το απλώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί και από πάνω
• 10 κ.σ. ζάφαρης ρίφνουμε λίγα κομμάτια βούτυρο και θρυμματισμένο τυρί.
• 1 ποτήρι γάλα Τέλος, ψήνουμε στους 180­190 βαθμούς για 50­60 λεπτά.

51