Page 39 - Magazine4

Η Vegetarian Society ορίζει
έναν χορτοφάγο ως “κάποιον
που ζει με μια διατροφή που
αποτελείται από δημητριακά, όσπρια,
ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα,
μύκητες, φύκια, ζύμη ή και κάποια άλλα τρόφιμα
που δεν βασίζονται σε ζώα, με ή χωρίς, γαλακτοκομικά προϊόντα, μέλι ή
και αυγά.”Οι vegetarians χορτοφάγοι τείνουν να είναι λίγο πιο επιεικείς όταν
χρησιμοποιούν προϊόντα που προέρχονται από ζώα, όπως το γάλα ή τα αυγά.
Με άλλα λόγια, οι vegetarians μπορεί να μην τρώνε κρέας ή γαλακτοκομικά,
αλλά θα τρώνε αυγά, μπορεί να μην επιλέξουν να τρώνε κρέας, αλλά ίσως να
μην έχουν πρόβλημα να φορούν δερμάτινα ρουχα/παπούτσια και αξεσουαρ
αυτών.
Τύποι vegetarian
Lacto­ovo­vegetarian: Εάν προσδιορίζεστε ως αυτό το είδος
χορτοφάγου, τρώτε συνήθως τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά
μαζί με πολλά λαχανικά και καρύδια. Είναι συνήθως ο πιο γνωστός
τύπος χορτοφαγικής διατροφής και αυτός που ακολουθούν πολλοί
άνθρωποι.
Lacto­vegetarian: Είναι συνήθως ένα άτομο που είναι μεν χορτοφάγος
και δεν τρώει αυγά, αλλά θα φάει γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το
γάλα και το τυρί.
Ovo­vegetarian: Είναι ένα άτομο που δεν τρώει κρέας ή
γαλακτοκομικά προϊόντα αλλά τρώει αυγά. Αυτός τείνει να είναι ο
λιγότερο συνηθισμένος μεταξύ των τριών.

Semi­vegetarian: Είναι επίσης γνωστός ως ευέλικτος
χορτοφάγος, αυτός είναι ένα άτομο που τρώει κυρίως φυτική
διατροφή, αλλά περιστασιακά καταναλώνει κρέας ή
θαλασσινά.
Demi­vegetarian: Ένα άτομο σε αυτή τη

διατροφή τρώει κυρίως λαχανικά
και περιστασιακά και ψάρια.
Τρώει επίσης αυγά και
τυρί.

37